تحل وجبة السحور مكان وجبة الفطور العادية ويجب أن تتألف من الأطعمة نفسها· أكبرخطأ نستهلك على السحور طبق الوجبات السريعة كالهامبرغر أو سندويشات الشاورما أواللحم، فهي غنية بالدهنيات والملح وتزيد من الإحساس بالعطش في اليوم التالي· عندما تجلس إلى مائدة السحور تذكر ما يلي:
يبقى الخبز والجنبة أو اللبنة من أفضل الوجبات على السحور، يمكن أن نستبدلها بالمناقيش من وقت لآخر مع كوب من الشاي والكثير من الخضر الطازجة للتخفيف من الإحساس بالعطش·
إن كنت تنزعج من الطعام قبل النوم مباشرة، يمكن أن تقتصر وجبة السحور على الفاكهة الطازجة أو المجففة، كالموز وعصير البرتقال الطازج·
على السيدات والمراهقين أن لا ينسوا كوب الحليب أو اللبن الزبادي كمصدر للكالسيوم خلال شهر رمضان الكريم، ويمكن استبداله بكوب من السحلب مع القرفة وقطعة من الكعك·
أخيراً، اعلم أن كثرة السكر في وجبة السحور كالكنافة بالقطر تزيد من إحساسك بالجوع في اليوم التالي·
- من كتاب أسرار الغذاء مع كارلا
