هناك علاقة عكسية هامة بين خطر الإصابة بسرطان الجلد وبين زيادة تناول الأسماك والخضروات والأطعمة المحتوية على بيتاكاروتين وفيتامين ج· وهؤلاء الخاضعون للدراسة من أصحاب مرض السرطان المتقدم لديهم مستويات من البيتاكاروتين وفيتامين أ أقل من هؤلاء الذين لم يصابوا بالمرض·

Nutrition and Cancer 1992

إن تكرار التعرض للأشعة فوق البنفسجية وجد أنه يقلل من مستويات الصبغة الصفراءفي الدم لدى المتطوعين في هذه الدراسة، وحيث أن الصبغة الصفراء تقي من خطر الأشعة فوق البنفسجية والسرطان فإن انخفاض مستواها نتيجة لتكرار التعرض لهذه الأشعة قد يزيد من تلف الانسجة والإصابة بالسرطان

American Journal Of Clinical Nutrition 1988

قام الباحثون بمقابلة 112 شخصا وكان الموضوع يدور حول النظام الغذائي وتناولهم الغذاء التكميلي وقياس مستوى البيتاكاروتين في بلازما الدم، وقد اتضح أن من لديهم مستوى منخفض تكون نسبة خطورة الإصابة بالمياه الزرقاء لديهم خمسة أضعاف أكثر ممن لديهم مستويات مرتفة من البيتاكاروتين·

Supplement to the American Journal of Clinical Nutrition 1991

يتناسب تناول البيتاكاروتين عكسياً مع حدة وجود بقع الجلد بين المرضى الذين تتراوح أعمارهم مابين 55 الى 80 عاماً كما يعد زيادة تناول فيتامين ج مصاحباً لانخفاض بسيط ولكن مؤثر في البقع الجلدية، وبذلك استنتج الباحثون أن زيادة تناول مضادات الأكسدة والبيتاكاروتين وفيتامين ج قد يحد من خطورة البقع

Investigative Ophthalmology and Visual Science 1993

في دراسة أجريت على السيدات تم اعطاء 38 سيدة 12 ملليجراما بيتاكاروتين من الطعام  "جزر طازج أو عصير جزر"، أو من كبسولات بيتاكاروتين وذلك بعد إعطائهم نظاما غذائيا غنيا بالصبغة الصفراء قبل وأثناء الدراسة وبعد 12 أسبوعا لوحظ ارتفاع في مستويات البيتاكاروتين في الدم في كلا المجموعتين إلا أن استجابة من تناولن كبسولات البيتاكاروتين كانت أكبر·

(دليلك إلى ما تحتاج من فيتامينات ومعادن د·شاري ليبرمان، نانسي براننج)