لندن ــــ رويترز: أضاف أطباء بريطانيون أمس زيت الزيتون إلى قائمة الأغذية التي قد تساعد على منع الإصابة بسرطان القولون·
وتورد دراسة حديثة أعدها باحثون في جامعة أوكسفورد أدلة إضافية على أن زيت الزيتون وهو عنصر أساسي في الغذاء في منطقة الشرق الأوسط يساعد مثل الفواكه الطازجة والخضراوات على الحد من الإصابة بسرطان القولون·
وقارن مايكل جولد اكري وفريق من الباحثين في معهد الصحة معدلات الإصابة بالسرطان وأنواع الأغذية ومعدل زيت الزيتون في 28 دولة منها بريطانيا والولايات المتحدة والبرازيل وكولومبيا وكندا والصين·
واتضح أن الدول التي يعتمد مطبخها على نسبة كبيرة من اللحوم ونسبة قليلة من الخضراوات ترتفع فيها نسبة المرض، وارتبطت زيادة استهلاك زيت الزيتون بتقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون·
وقال جولد اكري في تقرير نشرة علوم الأوبئة وصحة المجتمع "زيت الزيتون قد يحمي من الإصابة بسرطان القولون"·
وأضاف: "يبدو أن زيت الزيتون يخفض كمية الصفراء ويزيد من مستويات انزيمات يعتقد أنها تنظم تجدد الخلايا في الأمعاء"·
وقال إن للحوم مفعولا عكسيا، إذ إنها تزيد الصفراء·
وكانت دراسات سابقة أجريت على حيوانات قد أظهرت أن زيت الزيتون أكثر فائدة من زيت دوار الشمس وزيت السمك في حماية الخلايا من السرطان وفي الحد من نمو الأورام·
وسرطان القولون هو ثاني أكثر أنواع السرطانات انتشاراً في أغلب الدول الغربية· وينتشر في الدول الصناعية بدرجة أكثر من انتشاره في الدول النامية في آسيا وأفريقيا·
والعلاج الأساسي هو الجراحة لاستئصال المنطقة المصابة من الأمعاء والعلاج الكيماوي إذا انتشر المرض·
ويقول علماء يابانيون إن دهن الجلد بزيت الزيتون النقي يقي من سرطان الجلد الناجم عن التعرض لفترات طويلة لأشعة الشمس·
