أقر برنامج الخليج العربي لدعم منظمات الأمم المتحدة الإنمائية المساهمة في دعم جهود التدريب للوقاية من تسمم الغذاء في 9 دول عربية إسلامية هي: الأردن، والإمارات، والبحرين، وباكستان، والسعودية، وقطر، وعمان، والكويت ومصر·
ويهدف المشروع الى العناية بصحة الأم والطفل ووقايتهما من التسمم بمعدن الرصاص، أحد أكبر ملوثات الأغذية، وتدريب العاملين والفنيين في هذا المجال على اعتماد المعايير الدولية لاكتشاف التسمم بالرصاص، وتوعية المستهلكين·
وتبلغ تكلفته 290 ألف دولار أمريكي، وتنفذه منظمة الصحة العالمية من خلال المركز الإقليمي لصحة البيئة، بالتعاون مع مجموعة من المؤسسات والهيئات الوطنية في الدول المستفيدة، وستوجه مساهمة البرنامج البالغة 72500 دولار لتغطية نفقات الاستشارة الفنية والتدريب والتجهيزات اللازمة لذلك·
وقد قام برنامج الخليج العربي، منذ إنشائه في عام 1980، برئاسة صاحب السمو الملكي الأمير طلال بن عبدالعزيز، بالمساهمة في دعم وتمويل 693 مشروعا في 126 دولة في العالم النامي· وغطت تلك المشروعات مجالات الصحة والتعليم والبناء المؤسسي والتنمية الخاصة· جدير بالذكر أن التدريب في مجالي الصحة العامة وصحة البيئة هدف أساسي في استراتيجية برنامج الخليج الرامية الى تعزيز الأوضاع الصحية في المجتمعات النامية، ورفع قدرات الطاقات الوطنية لتساهم بدور أكبر في تنمية قطاع الصحة·
